안전하고 건강한 먹거리는 손수 마련해야~
지난주 금요일 밤부터 내린 봄비는 주말내내 계속되었습니다.
봄비는 건조하고 답답한 공기를 말끔히 씻어주고, 대지에 생명의 기운을 불어넣어 주었습니다.
봄비의 기운을 받은 목련도 꽃망울을 피우기 시작했습니다.
봄비가 오면 김치부침개도 오신다는...
그렇게 봄비가 하루종일 내리던 일요일, 어머니께서는 점심도 거르고 블로깅에 매진하고 있는 저를 위해 김치부침개를 만들어주셨습니다. 김장김치를 채썰어 밀가루에 넣고 물을 붓고 반죽해 달궈진 후라이팬에 한장한장 부쳐 익혀내셨습니다. 빗소리를 타고 방으로 건너온 고소한 기름냄새가 식욕을 돋웠고, 다른 양념이나 재료를 넣지 않았음에도 노릇노릇한게 참 맛났습니다. ^-^
요즘 생쥐깡이다 칼날참치캔이다 다이옥신치즈다 해서 안전하고 건강한 먹거리를 구하기 쉽지 않은 세상에서 어머니께서 손수 만들어주신 부침개는 그 어떤 것보다 값지고 소중하게 느껴졌습니다. 역시 우리 땅에서 우리 손으로 일궈낸 농산물을 이용해 먹거리를 직접 만들어 먹는게 최고가 아닐까 합니다. 신토불이~신토불이야~
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